Après des études de philosophie et de sciences de l’éducation, Sophie Denis œuvre auprès de publics en situation d’illettrisme pendant dix ans. Passionnée par la culture et les hommes des territoires, elle lance la maison d’édition Vivre tout simplement en 2012. Ses ouvrages teintés d’humanisme suivent un cap : la Mer et le territoire.
Elle réalise deux portraits d’artistes avec le chanteur breton Yann-Fañch Kemener puis avec le groupe Tri Yann. En 2021 paraît son premier roman en co-écriture, Ouessant, un souffle en hiver.